1、蒜泥茄子
蒜泥茄子是壹道山東省的特色傳統名菜,屬於魯菜系。以蒜泥和茄子為主要食材的家常菜。將茄子洗凈削皮,切成塊,放入蒸鍋蒸大約15分鐘,放盤中涼涼待用。大蒜剝皮,剁成蓉,放入碗中,加入醬油,香油,精鹽,味精拌勻。將調味汁倒在茄子上拌勻即可。
2、肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐是壹道簡單的家常私房菜,材料常見,制作方便,深受喜愛。主材料為絹豆腐、肉沫、榨菜等。豆漿、蛋清和蛋黃壹起蒸熟的豆腐呈淡黃色,微微泛著柔潤的光澤,口感富有彈性並細膩均勻。
3、蠔油白菜包
蠔油白菜包是壹道由大白菜、肉泥等食材制成的食品。
4、豆豉剁椒蒸排骨
豆豉剁椒蒸排骨,簡單方便,香辣可口,豉香濃郁。
5、牛肉珍珠丸子
珍珠丸子,這菜名聽起來就感覺很精致。珍珠丸子由牛肉剁成餡,加入調味料攪打上勁,外面再包裹浸泡好的糯米,蒸制而成。
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