清遠著名小吃有：刀切糍、東陂水角、東陂臘味、清遠鵝_煲、洲心燒肉、釀田螺、老雞煲、椒鹽雞下巴、星子扣肉、清遠白切雞等等。刀切糍：廣東省清遠市地方小吃，節日食俗。用搓透的粘米團切成條，然後放入煮沸的鵝湯內，熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑。清遠著名小吃有：刀切糍、東陂水角、東陂臘味、清遠鵝_煲、洲心燒肉、釀田螺、老雞煲、椒鹽雞下巴、星子扣肉、清遠白切雞等等。刀切糍：廣東省清遠市地方小吃，節日食俗。用搓透的粘米團切成條，然後放入煮沸的鵝湯內，熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑。白切清遠雞、刀切糍、東坡牛肉幹、壯家酥雞、北江河鮮宴、老雞煲。1、白切清遠雞：是清遠最有名的壹道特色菜，也是每個遊客來這必品嘗的壹道菜。它獨特的做法保持了清遠雞的原味，香、滑、爽兼具，肥而不膩、清淡爽口！吃雞就到清遠雞村，這裏的環境雖然壹般，但味道卻不錯，味道和土雞壹樣的美。2、刀切糍：用搓透的粘米團切成條，與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，讓人回味無窮！現在這種小吃在清遠街攤上也有買。3、東坡牛肉幹：另壹道東坡味的菜肴是東坡牛肉幹，這道菜的歷史悠久，在明萬歷年間（1573—1619年）的時候就開始制作了，將牛肉加各種佐料用炭火燒烤，吃起來味道香美、而且也非常的有嚼勁。4、壯家酥雞：是壯家的壹道傳統名菜，以雞為主要原料，經腌制後，炸成金黃酥脆的雞塊，配以鮮湯。菜式酥軟，有肉有蔬，湯肴配合，老少皆宜。5、北江河鮮宴：是飛來峽地區最有名的特色菜，它以鮮活北江河鮮為主料，品種眾多，烹調手法以清蒸為主，再加上油鹽姜蔥這些基本的調料，味道清淡、鮮美！
6、老雞煲：是壹道滋補菜，用清遠本地產的老母雞，宰殺後切塊，略炒後加入黨參、紅棗、杞子、淮山、筍絲等調料燜至軟韌適中，按火鍋形式食用。雞味濃郁，且滋補祛風。?