古代醫學典籍中有許多含有檳榔的方劑，例如《錢進方》中記載:“治白蟲:檳榔二十七顆。拆下濾網。打水兩升半，先煮皮，取壹升半，去粉，穿暖衣勤臥，蟲就出來了。無盡，更均勻，檢查壹下。待無食，取之。”《傷寒總病論》記載:“檳榔二枚（煨壹輩子）。細粉。兩杯酒，壹杯四炒，分兩份，暖暖地喝了下去。”此方可以“治傷寒，下腹部出汗或飽脹，或感冒伴胸痹，並治療暈厥和心臟刺痛。”此外，據藥監部門統計，我國含有檳榔成分的藥品有200多種。
可見檳榔可以治療壹些疾病，真的是壹種不可多得的良藥。
此外，檳榔還可以作為烹飪的食物。海南人喜歡喝檳榔花燉湯，比如用檳榔花燉雞。這道菜不僅有健胃消食的功效，還能降血壓。在湖南湘潭，有壹道很受歡迎的菜叫檳榔鴨。江西南昌有壹種檳榔鵪鶉，吃起來鮮嫩爽口，口感極佳。在南方，用檳榔煮粥也很常見，比如檳榔糯米粥、馬齒莧檳榔粥等，都是不錯的美食。吃慣了油膩的食物，來壹份檳榔粥幫助消化也是不錯的。
經過烹飪後，檳榔產生了不同的和美妙的味道，使菜肴更加美味，滿足了人們的味蕾需求，並以自身為中國飲食文化增添了更多絢麗的光彩！