但在西方，大多數人看不到烹飪的影子。無論是西餐廳還是快餐店，外國人似乎都更喜歡煎和炸，主要是不會做飯。當然不是，主要包括五個原因，最後壹個原因太現實了！
歷史、時間、文化不同的歐洲人，壹開始都是以匈奴人為主，成分比較貧乏。具體的食物是各種肉類。那時候炭火燒烤比煎瘦肉更簡單快捷，也更便於存放和取用。中國古代食物比較豐富，所以古人做菜的想法和食物比較多。於是，各種好吃的烹飪做法就流傳了下來。
眾所周知，烹飪需要的食材和調味品越來越多。西方國家的土地不適合種植糧食作物和香料，即使蔬菜種類很少。在西方，烤面包和肉是正餐，沒有配菜這壹說。
然而，在中國，有許多種糧食作物，小麥，蔬菜和水果。中國人的晚餐基本都是白米飯和饅頭，都是必備的配菜。所以中國的烹飪是不可或缺的。
西方對食物搭配的觀念不同，人們更喜歡把時間和精力花在其他事情上。他們喜歡在吃完壹片烤面包和牛排後躺在草坪上享受陽光。他們會覺得這才是真正的生活享受，只需要吃飽肚子就行了，不用費心。
而在中國，由於從古至今的飲食文化，我們更願意把時間和精力花在做好飯，舒舒服服地吃壹頓美味上，從而享受生活。這是外國人和中國人日常飲食觀念的最大區別。