部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸壹樣，因而得名。更進壹步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這壹段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。
詞語釋義
原指澱粉與各種調料混合後灌入腸衣蒸熟的食品。
粉腸是中國廣東和香港的壹種食品。要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬只空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來洗凈，而後段腸子就必須整條倒翻過來洗。粉腸販賣前，賣豬肉的老板若沒事先整理，很可能吃出腸套腸，也就是說粉腸裏有大條的蛔蟲，這俗稱“苦腸”。
壹般說的粉腸是指豬的粉腸。雖然牛也有粉腸，但因為質感欠佳，所以很少被人食用。
後來廣東人對不屑壹顧的男人的這樣叫法，壹般用於年輕人。