涼拌海蜇皮
涼拌海蜇皮是壹道清爽開胃的菜品，不僅口感爽脆，還具有清熱解毒的功效。制作過程如下：
1.將海蜇皮泡發，洗凈後切成絲，加入適量的鹽和醋腌制10分鐘。
2.將腌制好的海蜇皮絲放入碗中，加入蒜末、姜末、辣椒油、香油、醬油、白糖、醋、味精、芝麻等調料，攪拌均勻即可。
主菜：紅燒肉
紅燒肉是壹道經典的家常菜，肉質鮮嫩，口感香甜。制作過程如下：
1.將豬肉切成塊狀，放入開水中焯水，去除血水和雜質。
2.將焯水後的豬肉塊放入鍋中，加入適量的水、料酒、姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉等調料，燒開後轉小火煮40分鐘左右，直到肉變軟爛。
3.將煮好的豬肉塊撈出，放入炒鍋中，加入適量的油、糖、醬油、料酒、蔥姜蒜末等調料，翻炒均勻，加入少許水燒開，轉小火燜煮10分鐘左右，直到汁水收幹，色澤紅亮。
配菜：清炒西蘭花
清炒西蘭花是壹道簡單易做的菜品，口感清爽，營養豐富。制作過程如下：
1.將西蘭花洗凈，切成小朵，焯水備用。
2.將蒜末、姜末放入熱鍋中煸炒出香味，加入焯水好的西蘭花朵翻炒均勻。
3.加入鹽、味精、雞精等調料，翻炒均勻即可出鍋。
甜點：芒果布丁
芒果布丁是壹道清新甜美的甜點，口感細膩，香甜可口。制作過程如下：
1.將芒果去皮、去核，切成小塊，放入攪拌機中攪打成芒果泥備用。
2.將吉利丁片放入冷水中浸泡軟化，加入適量的牛奶燒開，攪拌均勻。
3.將芒果泥加入牛奶中，攪拌均勻，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小時以上。
結尾
以上就是團圓飯的菜譜，包含開胃菜、主菜、配菜和甜點四道菜品，豐盛美味，讓人食欲大開。在團圓的日子裏，壹家人圍坐在餐桌前，品嘗這道美食，***度幸福時光。