剩面條怎麽做好吃：
壹、面條雞蛋煎餅?
材料：剩面條，雞蛋2個，色拉油少許，調味醬。?
做法：
1、鍋內倒色拉油，攤開面條，雞蛋液倒在上面，雙面煎至金黃。?2、刷上事先準備好的醬，對折，整理好松散的面條，出鍋，簡單切塊即可。
二、糖醋面條?材料：香醋3勺，白糖3勺，老抽1.5勺，鹽壹點點，水2勺，雞精0.5勺，大蒜3瓣，剩面條。
做法：?1、上述調料除了大蒜之外調成汁，待用。
2、下點自己愛吃的蔬菜，過涼水。 3、燒熱油到九成熱，下蒜末炒香。 4、下調好的汁，火不要太大，等汁開始冒泡的時候放入剩面條，拌炒均勻即可。三、素丸子
材料：剩面條些許，澱粉少量，面粉少量，胡椒粉，胡蘿蔔絲，鹽少量，孜然粉少量。?做法：
1、面條備好瀝幹水分;胡蘿蔔弄成絲，碎壹些。?2、依次加入鹽、胡椒粉、澱粉、孜然粉、抓拌在壹起，捏成團，拌在壹起。?
3、下油鍋炸即可。 小貼士：下油鍋後有可能會散，不要著急翻面，待稍定型以後再用鏟子輕輕翻面就可以。?
四、沙琪瑪?
材料：剩面條壹碗，油適量，白糖適量，水適量，棗，葡萄幹，熟芝麻適量。?
做法：
1、壹大碗剩面條，隔夜晾幹。 2、少量剩面條放壹茶匙油拌勻。 3、空氣炸鍋先200度預熱5分鐘，放入拌好的面條，中間要留個洞。?4、設160度10分鐘，翻面，再160度10分鐘，重復直至所有面條都炸了。?
5、用筷子按碎放入模子裏，模子事先要刷好油。
6、將清水、白砂糖入鍋，小火熬成糖漿。?7、將糖漿倒入模子裏，趁熱快速攪拌均勻，確保每壹根碎面條都能沾到糖漿。
8、拌好後要趁熱用勺子壓緊實，冷卻後脫模即可。?