這裏來說說梅州金柚、大埔青花瓷、桂嶺蜂蜜，
梅州金柚品質優良，馳名中外。曾被中央農業部評為優質水果、廣東省優稀水果、“綠色食品”。梅州金柚的主產區梅縣，也曾被國家首批百家中國特產之鄉組委會命名為“中國金柚之鄉”。梅州金柚遠銷美國、加拿大、新加坡、香港、澳門等國家和地區，普遍得到較高的評價。梅州金柚果大、型美、皮色鮮黃、肉質清甜、汁多爽口、營養豐富，是果中之王，具有潤肺化痰、止咳、清熱、降低血壓、血脂等藥用之功效，享有“天然水果罐頭”之美稱。
大埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源，工藝精良、造型多樣、裝飾豐富，具有濃郁的鄉土特色，獨樹壹幟。青花瓷是大埔縣的支柱產業，也是外貿出口創匯的龍頭產業。現有日用瓷、藝術陳設瓷等3000多個品種，青花瓷產值占全縣陶瓷總產值近八成，產品遠銷美國、歐洲等110多個國家和地區。
桂嶺蜂蜜是壹種天然保健品，富含葡萄糖、蛋白質、果糖、有機酸、礦物質及多種維生素等營養成分，具有清熱解毒、靜心安神、化痰止咳、潤肺生津、潤腸通便、美容養顏之功效，常飲延年益壽，男女老少四季皆宜，有“天然食品”、“大眾補品”、“老年人的牛奶”等美稱。桂嶺蜂蜜產地範圍為廣東省蕉嶺縣現轄行政區域。