八寶飯是湖北名肴,而“荊州八寶飯”可稱為其中的壹流食品而享譽中外。
據說清代慈禧太後非常愛吃八寶飯。當時的清宮禦膳房有位肖代師傅擅長做這道菜肴,很討西太後的喜歡,讓別人看了非常嫉妒、眼紅,不知暗中費了多少心機,總想把八寶飯做的比肖代更高明,可是壹個個的計謀都落空了。
俗話說同行是冤家,肖代免不了被人暗算。慢慢地,西太後的耳中聽到了很多關於肖師傅的壞話,有的說肖代的餐具不夠衛生,有等的說肖代用料搭配不合常情,有的說肖代背後對太後不故……
最後,肖代終於失寵,被逐出清宮,流落民間。肖代作為曾受慈禧太後恩寵的禦廚,當然不會心甘被逐的境遇。在江陵地方,他巧遇荊州聚珍園餐館主人。
二人相相見如故,聚珍園主人替肖師傳大鳴不平,誠心相邀,並願重金相聘。
於是肖代決心在荊州地面重新出壹條生路。他潛心設計,精心制作。
不久“荊州八寶飯”便具有了很高的知名度,遠近知名人物無不爭相前來品嘗曾在禦膳房效過力的名廚手藝。