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先來個龍傲天鎮樓，我們開始吧。
日料店在中國越來越多，拉面，咖喱，煎餃，蛋包飯，壽司這些對於我們也不再陌生......不過對日本人來說，真正的”和食“不是這些，日本飲食到底有什麽特色呢？
季節性其實日本和我們壹樣，也會強調用時令食材。但日本食物的季節性被商業化程度更大，商家會推出不同名號的菜色或者套餐。比如日本人最愛的櫻季，除了特色賞櫻便當，還有比如櫻花形狀的和果子，櫻餅，花見團子。這些都是日本特定季節飲食文化的縮影。
儀式感影視劇中日本人在吃飯之前會先說壹句“いただきます“，現實中有的人會說出聲，有的人會在心裏默念，意思是我要開動了。日本文化中認為食物是壹種恩賜，除了對制作料理的人，還要對食材進行感謝。
另外日本人會用餐完時說”ごちそうさま“，這是謝謝款待的意思。然後店家會大喊壹句非常感謝之類的回應，這種人情味兒越小的館子越明顯。
模型文化日本很多餐廳門口會擺出食物樣品，但要註意這些都只能看不能吃哦，這些都是食物模型。壹方面用美食能吸引顧客，也讓顧客方便的判斷值不值得進去吃。
便捷性日本老中青三代獨身率非常高，壹個人不想做飯太麻煩，所以方便食品發展非常成熟，很多料理簡單的放進微波爐加熱就好了。
營養飲料日本的加班文化盛行，最近政府通過法規才逐漸遏制，但是增強精力的功能飲料依然很普遍，適合熬夜爆肝加班的社畜。另外日本的都市人非常忙，加上蔬菜水果價格非常貴，所以會出現大量補充蔬菜營養的飲料出現。