1，直接入口；
魚子醬是直接送到嘴裏的。先用牙齒輕輕咬住魚卵，耳朵裏欣賞“嘭、嘭”的聲音，然後用舌頭細細品嘗，再咽下去。
2.與其他食物搭配
對於不能接受直接吃的人來說，只要不是太濃，面包片、面包、餅幹都可以配著吃。
魚子醬的常見吃法是在蘇打餅幹上塗壹點魚子醬，細細品味它的味道；或者在鹹餅幹上抹壹點酸奶油，塗壹點魚子醬吃；妳也可以用壹個半熟的雞蛋，打破蛋殼，舀壹勺魚子醬來吃。
在法國餐館裏，魚子醬也經常被用作開胃菜。同樣的，魚子醬塗在蘇打餅幹上，加壹個切片水煮蛋，撒上蔥花，就可以大塊吃了。也可以用壹個半熟的白煮蛋，敲開蛋殼，鋪上壹勺魚子醬，綿軟平淡的蛋液，包裹在魚子醬鮮美卻又豐富復雜的口感中，揉捏起來，令人難以置信的美味。
魚子醬的最佳搭檔是海鮮和河鮮，中國特有的幾種河鮮也是絕配，比如黃魚和鰣魚，極其鮮美，肉質細嫩的魚是首選。在部位的選擇上，魚肚攤的無骨部分壹定要過硬，讓食客可以專心享受魚子醬和魚的美味，而不會“分心”。魚子醬也可以用其他貝類的肉質來點綴。如果家裏使用魚子醬罐頭作為食物，建議使用清淡的蔬菜，最好是磨碎的水果，如土豆和山藥。低調平和的土香味會更好的襯托出魚子醬的鮮味。