蘿蔔粉絲湯的用料
青蘿蔔1根 南極磷蝦皮1把
紅薯粉條適量 食用油少量
鹽少許
蘿蔔粉絲湯的做法
步驟1
準備食材
步驟2
青蘿蔔用水把表面泥土刷洗幹凈，然後刮掉外皮，用檫絲器檫絲，或者用刀切成細絲。南極磷蝦皮比普通蝦皮個頭要大，色澤更紅，放清水裏稍微洗壹洗就行，很幹凈不需要久泡。
步驟3
炒鍋中倒入適量的食用油燒熱，倒入蘿蔔絲和蝦皮先炒軟，通過熱油把蘿蔔和蝦皮的香味激發出來，這樣也能去除青蘿蔔中的辣味兒。
步驟4
接著把泡軟的粉條倒入鍋中翻炒。粉條需要提前用開水燙10-15分鐘，泡軟了即可。
步驟5
然後往鍋中倒入適量的熱水，大火煮10分鐘。用熱水煮湯味道更鮮甜，湯汁更濃郁。
步驟6
關火後撒壹勺鹽調味即可，無需多余調料，就喝這道湯的原汁原味
步驟7
天冷了多給家人喝此湯，鮮美可口還補鈣，5元錢煮壹鍋全家夠喝。喜歡這道湯的小夥伴記得收藏哦！
蘿蔔粉絲湯的烹飪技巧
現如今互聯網發達，想吃啥都能買到，最近我就在網上買了壹箱青蘿蔔，也叫“水果蘿蔔”，可以直接當水果吃，口感脆甜多汁，順氣解渴。