陽江開漁節是2023年8月16日。
南海之濱，海陵島上，陽江閘坡國家級中心漁港熱鬧非凡，第二十壹屆南海（陽江）開漁節開漁令在陽江舉行，8月16日12時，隨著壹聲令下，經過三個半月的休整之後，漁港內近千艘漁船整裝齊發，壹起駛向大海。
與此同時，在湛江招商國際郵輪城，2023“紅樹林之城”海鮮美食放送季暨湛江開漁活動現場，隨著壹聲聲嘹亮鳴笛，停靠在湛江招商國際郵輪城碼頭、硇洲島漁港、烏石中心漁港和江洪漁港的千余艘漁船劈波斬浪，駛向深藍。
在汕尾品清湖畔，2023年汕尾市開漁節暨海鮮美食文化旅遊節啟動現場，隨著禮炮鳴響，漁船向著南海競發，汕尾市城區、陸豐市、紅海灣經濟開發區三大會場聯袂激發漁業發展活力。
文旅美食上陣慶開漁
第二十壹屆南海（陽江）開漁節除了發布開漁令、祭海活動、漁家大宴三項傳統活動外，還新增了漁家大宴之漠陽味道“點菜單”、海陵島第二屆荷花節、漠陽味道美食展、漁民“鹹水歌”巡演、疍家漁民婚俗表演等系列歡慶活動，讓廣大市民和遊客充分感受到漁家文化的特色魅力。
陽江豆豉、春砂仁、鵝乸飯、程村蠔、海鴨蛋、水產品預制菜……走進美漠陽味道美食展，陽江6個縣（市、區）的綜合展位映入眼簾，展位上擺滿了各具區域特色的地方美食，引得不少遊客駐足品嘗。
漠陽味道是陽江市精心打造的區域公用品牌，為了迎接此次開漁節，各縣市區精心挑選了有代表性的農產品進行展示。