適量的切達奶酪
錫箔紙適量
番茄醬番茄(中號)4片。
黑橄欖適量
洋蔥1/2
芹菜1根
青椒1/2
香菜適量
2湯匙胡椒
芥末1勺
2湯匙紅酒醋
油1/4杯1。西紅柿洗凈，切丁，黑橄欖對半切開備用。
2.洋蔥、芹菜、青椒、香菜分別洗凈，切成粉備用。
3.鍋燒熱，放油，然後加入方法1和2的材料，胡椒粉，芥末和紅酒醋，快速翻炒，然後放涼待用，就是玉米片的醬料——莎莎醬。
4.在盤子上鋪壹層錫箔紙，再鋪壹層玉米片，壹層醬汁，壹層切達奶酪，壹層黑橄欖，壹層玉米片，然後放入烤箱200℃烤5分鐘，直到奶酪融化。墨西哥酥餅經常是美國等地墨西哥餐館的經典開胃菜。1965-1970年代後期，玉米片在加州以外的受歡迎程度持續穩步上升，於是開始和蘸醬玉米片競爭。玉米片通常配有沙拉、墨西哥辣椒粉或鱷梨色拉醬，而不加醬的玉米片通常用香料調味。雖然現在世界各地都能看到墨西哥玉米片，但是美國仍然是主要市場，比如像Doritos和Tosti Tostitos這樣的壹些品牌。
此外，烤奶酪辣玉米片(或玉米片)是壹種更耗費勞動力的玉米片菜肴。玉米片會撒上融化或切碎的奶酪，或者會有其他添加劑和替代品，如肉、薩爾薩醬(如pico de gallo)、油炸豆瓣醬、鱷梨色拉醬、酸奶、洋蔥、橄欖和腌制的墨西哥Halabenius胡椒。更費力的烤玉米片通常是為了融化上面的奶酪。大約在1943年，Ignacio Nacho Anaya第壹次創造了這道菜，它成為了玉米片美食的象征。