妳知道糯米蓮藕是什麽嗎?糯米蓮藕顧名思義就是在蓮藕的洞內填入糯米和糖,放入鍋中蒸熟。糯米蓮藕非常好吃,歷史悠久,是中國古代人民智慧和飲食文化的體現。
有壹次放假回老家,外婆在做糯米蓮藕。我看起來很滑稽,所以我叫我媽媽和我壹起。糯米蓮藕的做法其實挺簡單的,只要把糯米和糖倒進蓮藕的小孔裏就行了。我先填了不加糖的糯米,沒想到米飯掉下來了,最後沒多少米飯放進了洞裏。壹個無糖糯米蓮藕終於做好了,但是好像不是很成功。然後,我就去幫媽媽做糯米蓮藕加糖。這壹次,蓮藕很大。顯然往裏面灌了很多米,蓮藕的洞還是深不見底。我們花了大約二十分鐘的時間,才把“倔強”的蓮藕填滿。做完後手上粘粘的都是加了糖的糯米,就跑去洗。
過壹會兒,好吃的糯米蓮藕就出鍋了!藕洞裏的米飯晶瑩剔透,還有壹點點糖汁流出來。咬壹口,又軟又糯。藕、米、糖香甜可口,營養好。真的很好吃,全家都贊不絕口。而我呢,壹邊吃著自己做的糯米蓮藕,壹邊聽家人聊著家,感覺真的很幸福!