首先，火鍋的前景非常好，可以說是肉眼可見的火爆，但與此同時，妳需要註意火爆市場背後的激烈競爭。目前，僅在重慶就有數萬家火鍋店，因此在看到市場火爆的同時，我們也需要看到其競爭情況。
但如果妳更深入地分析妳的問題，其實妳的問題可以分為兩個小問題:1，火鍋市場前景如何？2.加盟火鍋可行嗎？
下面朝天門火鍋壹壹解答:
1.火鍋是餐飲業的壹個細分市場。根據餐飲協會和新華網發布的《2019中國餐飲業年度報告》，火鍋不僅是餐飲業最大的細分市場，也是增速最高的品類。可見，火鍋在食客心中的位置至少是足夠廣的，而且是不斷增加的。
第二，加盟火鍋品牌應該算是非常適合沒有餐飲經驗也沒有底料技術的人。火鍋店的目的是打造壹家可持續盈利的火鍋店，這其中有兩個核心點，壹是火鍋的口味和口感，二是火鍋店的運營和管理，但朝天門火鍋的900多家加盟夥伴中，大多數都沒有相關經驗。
但無論如何，找到壹個靠譜的火鍋品牌往往是開店成功的第壹步。
以上，原創回答，請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請采納。