1，山核桃
臨安肌肽以粒圓、殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽國內外。我國的山核桃主要產於浙江和安徽交界處的長華山地區。寧國和臨安是我國山核桃的主產區，栽培利用山核桃已有500多年歷史。
到2011，杭州山核桃種植面積超過80萬畝，產值超過23億元。臨安有大小山核桃加工企業200多家，年加工能力超過3萬噸，從業人員9.2萬人。
2.丁盛蛋糕
丁盛糕是壹種小吃，屬於杭幫菜，具有春季養生和術後調理的功效。它是甜的，顏色微紅，柔軟芳香，入口甜糯。蛋糕很軟，有點松，有壹種甜豆沙的味道。相傳南宋時，百姓專門為韓家軍外出鼓舞將士而制作。蛋糕上有“丁勝”這個詞，後來它被稱為“丁勝蛋糕”。
3.雪水雲綠茶
雪水雲綠茶產於浙江省桐廬縣新河鄉天堂峰和雪水嶺，屬於綠茶。境內有許多山峰，如天堂峰和雪水嶺。主峰龍仙頂和山桑尖海拔均在900米以上，因此茶葉被譽為“大山深處的壹朵奇葩”。
4.蕭山蘿蔔幹
蕭山蘿蔔幹是浙江省杭州市蕭山區的特產，是中國國家地理的標誌性產品。蕭山蘿蔔幹是江南醬腌技藝的傑出代表。“壹刀”蘿蔔采用傳統工藝脫水，制作耗時300天。它的味道香、脆、醇。
5.西湖龍井
西湖龍井是壹種綠茶，中國十大名茶之壹。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍山區，故名。它有1200多年的歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時，稱贊西湖的龍井茶，並將石峰山下公戶廟前的十八棵茶樹命名為“禦茶”。西湖龍井按外觀和內質的優劣順序分為1 ~ 8級。
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