河南是個出類拔萃的地方，特色美食很多，河南十大怪菜聞名全國。很多去河南的人都想嘗嘗這十大怪菜，我也不例外，但我只吃過幾個。蒸菜是河南十大怪菜之壹，也是壹道普通的家常菜。對於河南的蒸菜，只有妳想不到，那裏的野菜、豆角、白菜都能拌上白米飯。
第壹，蠶蛹
炸蠶蛹也是河南省十大怪菜之壹。這道菜香脆可口，營養價值高，富含優質蛋白質。經常吃可以美容養顏，提高免疫力。但是很多人接受不了這種食材，覺得咽不下去，但是真正嘗過的人，都會被它的美味所吸引。
第二，雞蛋和大蒜
雞蛋大蒜是河南十大怪菜之壹。這道菜是將雞蛋煮熟，放入有食用鹽和姜的蒜泥中，用嘴唇搗碎，做成類似醬料的配料。有壹種獨特的味道，卻有壹種說不出的美味。只有吃過的人才能體會到它的美妙滋味，但卻無法用語言來形容。
第三，芝麻鹽
芝麻鹽是河南省十大怪菜之壹。它是將芝麻放入鍋中炒熟，用搟面杖碾碎，加入適量食用鹽，攪拌均勻而成的壹種風味小吃。它可以直接和饅頭、粥、面條壹起吃，甚至可以作為某些菜肴的調料。這道菜吃起來特別香，味道很誘人，營養價值很高。
4.蒜泥香椿葉
蒜泥香椿葉也是河南十大怪菜之壹。很多人都吃過香椿葉，但是會腌制或者油炸後再吃。在河南吃香椿葉的時候，他們會把香椿葉剁碎，拌上蒜泥，才吃這種新鮮的方式。開胃可口，風味獨特。吃過的人，久久難忘。