籮蔔青菜葉怎麽做好吃?
蘿蔔葉炒臘腸
1、蘿蔔葉和鹹肉配搭在壹起炒著吃,味兒也特別好,在做的情況下需要提前準備新鮮蘿蔔葉500克,青紅椒各壹個,姜片壹塊,鹹肉200克,應用遊人宣稱早已雞精和鹽等調味品,還要適當提前準備壹些。
2、準備好的鹹肉清洗之後下鍋煮熟,蒸熟之後取下切割成塊狀,葉片還要用冷水清洗,並且用開水焯燙20分鐘,除掉它的澀味,取下後再把它切割成段,青紅椒清洗之後切割成小塊,生生姜切成片。
3、在炒菜鍋裏放食材油,把切完的鹹肉片放進鍋中迅速煸炒,炒成它掉色之後再添加青紅椒塊和生姜片壹起煸炒勻稱,最終放進切完的蘿蔔葉子,加小量生抽醬油調料,炒勻之後再炒二分鐘,加食鹽和味精調料,調均勻之後立即起鍋就可以。
涼拌蘿蔔葉
1、新鮮的蘿蔔葉子能夠制成涼菜,在做的情況下需要提前準備新鮮蘿蔔葉子600克,生抽和醋各十克,應用鹽,芝麻油及其油辣子,也有雞精,各適當提前準備壹些,最終再提前準備適當的花生醬。
2、把準備好的蘿蔔葉子用冷水清洗之後,在鍋裏放冷水,加小量食鹽,加溫煮沸之後,把蘿蔔葉子放進開水中焯燙二分鐘,取下之後立掉水份,切割成絮狀。
3、把準備好的生抽和醋添加雞精及其芝麻油,放上花生醬,調均勻之後做成料汁,立即澆在切完的蘿蔔葉子上,調均勻之後澆上油辣子,這時候麻辣爽口的涼拌蘿蔔葉就早已搞好,用它下飯菜或是配粥味兒都特別好。