波羅的海三國美食之旅：純正的外高加索亞美尼亞餐廳

熟悉原蘇聯地區的人都知道亞美尼亞葡萄酒和亞美尼亞餐。 亞美尼亞這個位於外高加索山的文明古國，正好處於北緯四十度的葡萄酒出產的黃金緯度。 早在古希臘時期，就開始釀造葡萄酒了。而外高加索的美食 —— 亞美尼亞餐和格魯吉亞餐 —— 在原蘇聯地區更是倍享盛名。

克萊佩達的老居民都知道阿拉拉特， 壹家亞美尼亞人開的四星級酒店。 這裏的亞美尼亞餐廳提供由亞美尼亞廚師制作的口味純正的亞美尼亞餐和亞美尼亞紅酒、白蘭地。

亞美尼亞餐最著名的是 SHASHLYK ШАШЛЫК。 克萊佩達是波羅的海海濱城市， 這家亞美尼亞餐廳不僅有最傳統的 SHASHLYK ШАШЛЫК 烤羊肉，還有種類豐富的烤蝦、烤魚的 SHASHLYK ШАШЛЫК。 比如說大廚精選波羅的海海貨燒烤串就包括了鮭魚、金槍魚等五種波羅的海魚產和海蝦。

不過，本人更偏愛傳統的亞美尼亞菜式，如「烤羊排」、「KHINGARI」和「KHACHAPURI」。

醇厚的亞美尼亞紅酒也是必不可少的。

典型的高加索餐廳的另壹個風味也可以品嘗到 —— 我說的不是菜 —— 而是優美的高加索音樂歌舞表演。 來波羅的海之濱的立陶宛港口克萊佩達，飲美酒，聽歌，吃美食， 體驗原蘇聯地區「高加索風格」的享樂方式。

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