別看小蔥每次都是做為配料出現在餐桌上，壹盤美味的香拌小蔥也可以成為壹道美味的涼菜，壹起來了解相關的做法吧。
涼拌小蔥的做法1
材料： 小蔥
調料： 鹽，糖，海鮮醬油，香油，麻辣油，醋
做法：
1：小蔥壹把。
2：去掉蔥尖黃葉，清洗幹凈，切成5厘米左右的小段。
3：切好的小蔥裝盤。
4—9：所有調料用小碗調成碗汁。
10：調好的碗汁倒在裝好盤的小蔥上，撒上小紅椒裝飾，吃的時候拌勻即可。
小貼士：
*小蔥要選比較細的那種。
*裝盤的時候註意蔥白放在下面，容易入味。
*這個菜是鹹鮮口味的，糖和醋要少放，提味即可。
鮮嫩的小蔥搭配爽口的辣椒，是不是完全顛覆了妳對小蔥的看法呢？這款香拌小蔥可作為壹款涼拌菜端上餐桌，喜愛吃蔥的`朋友不可錯過。
涼拌小蔥的做法2主料：芋頭、蔥
配料：鹽、油
做法
1、蔥切段，芋頭用刷子清洗表面泥土
2、帶皮入鍋蒸熟
3、去皮，切半
4、起油鍋
5、將芋頭放入
6、翻炒至微黃後加入適量精鹽
7、翻拌均勻後加入香蔥
8、小火慢煎至芋頭表面黃色後即可
美食小提示
1、芋頭盡量挑圓的買，更糯
2、所有的配料量按自家喜好來定，油量要比平時炒菜的的量稍多點3、芋頭熟度以筷子能輕易插入即可
4、全程以中心火為主，煎至表面焦黃色即可