教妳在家就能做的美食 教妳們幾種在家就可以做的美食

1、第壹種八寶菜需要的食材有：五花肉，豆腐幹，黃花菜，芹菜，雪菜，荷蘭豆，豆芽，胡蘿蔔、生姜，大蒜，辣椒，生抽，白砂糖，食鹽，雞精。下面是它的做法：黃花菜提前泡發好，五花肉切薄片，芹菜、胡蘿蔔、豆腐幹、辣椒切成絲，荷蘭豆汆燙後切絲，雪菜洗凈切短；鍋中燒油爆香姜蒜末，放入五花肉炒煸炒出油；加入豆腐幹和辣椒翻炒，炒出豆香味；依次加入黃花菜、雪菜、荷蘭豆、胡蘿蔔、芹菜、黃豆芽翻炒，每加入壹種食材翻炒幾下；全部食材翻炒成熟後加入調味料調好味道，翻炒均勻即可裝盤。

2、第二種就是三鮮蒸排骨需要的食材：肋骨2根、火腿、冬筍、冬菇、姜片、蔥段。美食的做法：排骨切小塊焯水煮三分鐘，水沸騰的時候撒點料酒。撈出洗凈備用；排骨用生姜絲和除水澱粉外所有調料，腌漬壹小時；冬筍冬菇切片，火腿條；盤底鋪配料。排骨碼放在上面，腌漬排骨的汁水澆上；上鍋蒸30分鐘；蒸好的排骨濾掉湯汁，放點雞精攪拌均勻，用水澱粉勾芡；澆在排骨上即可。

3、第三種就是啤酒鴨需要食材：鴨子半只、啤酒、姜蒜、花椒、幹紅辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉。它的做法做法：鴨子洗凈剁塊後焯水備用；鍋中放少許底油，放入姜蒜片，幹紅辣椒，八角，桂皮，花椒炒香；倒入鴨塊翻炒。調入生抽，老抽，少許白糖炒勻，（這壹步就壹直炒到妳覺得再不加水就不行了為止）；加入能沒過全部鴨塊的啤酒，放鹽調味，大火燒開後蓋上鍋蓋燜40分鐘左右；再大火收汁，撒少許胡椒粉即可。