黃泥螺，浙江沿海地區的壹道美食，尤其以寧波壹代產的最為有名，上海或者江蘇南方地區也是相當喜歡這道食物。壹次請壹位東北的朋友品嘗這道美食，東北大哥直呼：“大鼻涕！”看來著實被嚇得不輕，果斷拒絕。看著南方人壹口壹個，東北大哥欲哭無淚。
白切雞，也是壹個地道的南方菜，相傳來自廣東，但是上海壹帶確實也相當普及，烹飪時不加任何調味料，直接就是白水煮，拿出來之後隨斬隨吃，當然最好還是蘸點醬油什麽的。在北方人眼裏，這簡直是暴殄天物，雞這樣吃還有什麽味道！最最起碼，妳要燉個蘑菇吧。
血腸，北方的傳統食品，尤其在東北地區，對它可以說是“情有獨鐘”什麽殺豬菜，酸菜燉白肉，裏面沒了血腸就是沒了靈魂！不過這個東西到了南方可能就不那麽受歡迎了，就連“海納百川”的上海吃貨們看到了也是直犯暈，大呼：“惹不起，惹不起。”
蔥蘸醬，這裏不管妳是小蔥還是大蔥，壹定要是生的，北方兄弟們看到了可能要走不動路，蘸上自家的黃豆醬或者辣醬，要是再包上壹層百葉，簡直人間極品。曾經有個南方的朋友到了山東，享受了壹個禮拜的“極品美食”待遇，回來後反應腸子都辣翻了。
北方人們喜歡吃面條，吃面條要吃大蒜，北方朋友是非常喜歡吃的，不管是吃餃子還是吃面條，都喜歡放壹些蒜，可是南方的朋友覺得，大蒜吃著實在是口味太重了，北方人吃烙餅的時候喜歡吃大蔥，南方的朋友根本不喜歡吃大蔥，他們覺得實在是沒有禮貌。