荔灣自古便是繁華之地，富貴人家聚居之處。各色的娛樂生活在荔灣百花齊放。在廣州，荔灣可以說是悠閑娛樂的最好去處。而“食”，這件民間的頭等大事，在這裏更是備受關註，“食”的方式可謂花樣百出。
荔灣的西關美食自古聞名，艇仔粥、牛雜、雙皮奶、腸粉……時至今日，各種西關美食依舊保持著往日的特色。可惜不少知名的飲食企業，因為不同的原因而消失了，如曾經令人贊不絕口的清平雞，我們現在只能在味蕾中懷戀當年的那種味道。但荔灣的飲食不會沈溺於歷史之中，在保留傳統的基礎上，開拓創新才是荔灣人的特色。因此，荔灣的美食不僅保留著傳統，更是以壹種包容的心態，去吸收各地不同的美食，從潮州的正宗牛肉丸，到四川的麻辣火鍋，從日式的各種壽司拉面，到西式的各式餐飲……“食”，貫穿於荔灣的文化之中，成為了荔灣的壹大特色。到了今天，提起“食”，不只老廣州會想到荔灣，就連新壹代的廣州潮青，也會專門到荔灣“搵食”。
“食”，不僅僅是簡單的壹道菜。在荔灣，“食”更代表著壹種文化，壹種傳統與創新***冶壹爐的飲食文化。而在這種飲食文化的背後，更昭示著廣州對待不同文化的包容與創新。