第二種，咖啡和鹽。對於專業咖啡 師來說，在咖啡中加入壹點鹽來增加味道，是壹種常見的鹽用法。它幾乎適用於所有的菜肴，只要捏壹點鹽撒進去，就可以做壹杯精彩絕倫的濃咖啡了。只不過在日常生活裏還是很少運用，聽起來比較奇怪。
第三種，西紅柿和糖。西紅柿已經是酸性的，加鹽只會增加酸味。但是加糖卻能加強番茄的甜味和風味，口感更好。糖拌西紅柿應該很多人都吃過，只不過要註意的是，白糖裏面可能藏有蟎 蟲，食入過量可能引起腹 痛。
第四種，巧克力和咖啡。與前三個食物組合相同，巧克力和咖啡的搭配也不少見，很多花式咖啡都會用到。在巧克力烘焙時，加入壹點咖啡，可以增強巧克力的味道，而且不會有強烈的咖啡味道。只不過這兩種食物吃起來都比較膩，所以平時也很少混合使用。
第五種，土豆和肉 豆 蔻。在土豆裏添加肉 豆 蔻，就算只加壹點點，它也能起到很強大的作用，影響到美食的味道。或許很多人不了解甚至沒見過肉豆蔻，但是這種組合確實美味，在外 國的美食 界很受歡迎，幾乎土豆菜都會用到肉 豆 蔻的搭 配。
第六種，辣椒和巧克力。這個組合聽起來也太奇怪了，不過這並不是要制作辣椒味的巧克力，而是在烹飪辣椒有關的食物時，加入壹些巧克力調味。這種食物組合可以加深辣椒的味道，同時也給辣椒帶來了更強 烈的刺 激 感。在外 國，這是壹種並不稀 奇的烹飪技巧。
第七種，蘋果和香草。蘋果的酸性很強，烹飪時通常需要壹些糖。大多數人在他們的蘋果菜肴中加入肉 豆蔻或肉 桂，但其實香草提取物也是不錯的選擇。在蘋果裏加香草，會增加更深層次的味道，入味效果更好。