半只波士頓龍蝦。
大蒜頭
適量色拉油
適量的鹽
適量的魚露
適量海鮮醬油
醬油蒸魚
蒜蓉蒸龍蝦？
先來壹整只波士頓龍蝦。用手機不太清楚。
用剪刀將龍蝦和蝦的背部從中間剪開。如圖所示。
然後翻過來，像上面那樣從中間切開。
慢慢掰成兩半，挑出蝦線扔掉。
兩邊都有魚鰓，不可食用。切斷它們。所以龍蝦已經打包好了，但要看到它並不難！它是活的。我不敢做這件事。
回家後，我將包裝好的龍蝦放入清水中浸泡30分鐘，期間我換了幾次水。
泡龍蝦的時候準備好食材。？
大蒜在壹端切碎。
鍋中放入適量色拉油加熱。
加入蒜末翻炒。
把火調小壹點，以免把蒜末炒熟。
將蒜末炒至微黃，然後加入壹勺鹽調味（不要太多，龍蝦本身就有鹹味）。
加入適量的魚露。
海鮮醬油。
豆豉蒸魚。壹起攪拌均勻後關火。
把龍蝦放在蒸鍋上。擺姿勢。
用勺子將準備好的蒜汁澆在龍蝦上。
我會把另壹半留到烤龍蝦時吃。
做壹壺水，放在鍋上蒸10分鐘。
技巧
1，龍蝦本身就有鹹味。事實上，它不放任何東西都很美味，但它有壹種調味的味道。？
2.實際上，不加鹽也可以制作蒜汁。？
3.如果怕不熟，可以蒸10分鐘，然後轉小火燜5分鐘。我家有個病人經常得腸胃炎，所以我多開了壹整會，壹晚上也沒見他生病，所以15分鐘肯定是安全的。