中國的飲食文化非常博大精深。中國各個地區都有傳統美食，這些傳統美食對遊客也很有吸引力，因為吃起來都覺得很不錯。在我們國家的首都北京，壹種象征性的食物是北京烤鴨。我們可以知道北京烤鴨很香，皮很脆，肉很嫩，但是北京烤鴨的價格很高。很多人花幾百塊吃北京烤鴨。在我們日常生活中，農貿市場也有賣烤鴨的，但這種烤鴨也就十幾元。這種烤鴨雖然價格很便宜，但其實是可以吃的。
就算這個烤鴨價格便宜，但這是貨真價實的制作工藝，沒有特別的問題。所以這烤鴨除了肉智商沒有北京烤鴨鮮嫩，還是沒毛病的。這種街邊烤鴨和北京烤鴨價格相差這麽大的主要原因是在原料的選擇和選擇的鴨子品種上有所不同。北京烤鴨以烤白肉鴨為主，主要有三種制作方法。我們日常生活中吃的便宜烤鴨就是小白條鴨。其生長周期很短，壹般用於農貿市場的小規模加工烤鴨。這種白條鴨的飼養成本很低，壹只鴨十元左右，這些老板加工後賣到十幾元是有利可圖的。對於我們消費者來說，這種食品也是符合國家食品安全標準的，可以放心使用。
不同種類的鴨子帶來不同的味道，所以壹只10多塊錢的烤鴨，味道只比北京烤鴨差，而且真的可以吃。