澳大利亞出現3D打印肉
據《Daily Mail》報道，科技改變人類生活方式，烹飪和3D技術相結合，已經顛覆了人們對於傳統餐飲習慣的認知。或許妳眼前的這盤美味牛排是打印出來的！！妳敢吃嗎？
澳大利亞肉類及畜牧業協會(Meat and Livestock Australia，MLA)已經推出了3D打印肉——肉類產品（內臟和肉餡）經過二次切割而產生“肉墨水”，然後通過3D食品打印機生產出肉制品。
專家表示，未來，3D食品打印機會像咖啡機和微波爐壹樣常見，操作方法非常簡便——只需將裝滿乳化牛肉或羊肉的墨盒放入打印機內，就成吃上鮮美的肉。
澳大利亞肉類及畜牧業協會的Michael Lee表示：“這會變成現實，技術正在改變我們的生活方式。3D打印技術加工的肉類並不壹定會取代所有香腸和牛排，但有時候，打印出來的肉類會更好。”
“3D打印技術用於肉類加工對於肉類行業來說，也是壹個不錯的機會，也會為我們的農民創造更多價值。”
周二，澳大利亞肉類及畜牧業協會在Monash University的會議上提出了這項技術。
Sam Burke大廚和MLA在大會上展示了3D打印肉的魅力，為與會者提供了美味的佳肴。Sam Burke表示：“二三十年前，如果妳說妳會做3D食物，我會嘲笑妳。但現在，已經成為現實。”
MLA表示，3D打印技術應用於食品加工不僅僅能創造出美食，和療養院裏提供的傳統泥狀食物相比，富含高蛋白，能夠生產出形狀各異、大小不同的食品，更能吸引老年消費者。