生蠔的做法也是很豐富的，無論是煮湯，蒸，煎蛋還是燒烤，都是壹種特別受歡迎的食物。大家通常吃的就是用蒜蓉蒸生蠔，或者和雞蛋壹起煎著吃，這樣做出來的生蠔不僅味道鮮美，而且只要幾分鐘就可以搞定。今天和大家分享兩種生蠔家常做法，做法簡單又美味，而且幾分鐘就能做好，很適合新手哦！
生蠔煎蛋 肉質鮮嫩、口感滑嫩、入口軟糯醇香，壹上桌就搶光！
所需食材：生蠔、雞蛋、紅薯粉、鹽、食用油
具體做法：
1、把買回的生蠔清洗幹凈，先將生蠔肉放在盆中，用清水沖洗幾次，然後放入大盆中，加入少許面粉或玉米澱粉，輕輕揉搓，然後再清洗幹凈即可。
2、將清洗過的生蠔放入大碗中，加入適量的鹽、2勺紅薯粉攪拌均勻，把3個雞蛋打入碗中，打散成雞蛋液備用。
3、起鍋倒油，油熱後，倒入弄好的生蠔煎壹煎，把生蠔肉分開擺放。
4、將打好的雞蛋液澆在8成熟的生蠔上，用小火慢慢焗，待到雞蛋固定好後，再煎上3——5分鐘，就可以出鍋，出鍋後切成小塊裝盤。
蒜蓉蒸生蠔 香氣撲鼻、使人欲罷不能、做好的生蠔肉質鮮嫩、口感滑嫩，讓人越吃越上癮！
所需食材：生蠔、大蒜、小米辣、生抽、食用油
具體做法：
1、生蠔用刷子刷幹凈外殼，洗凈蠔肉，擺放於盤中。
2、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈備用。
3、起鍋熱鍋，鍋熱後，倒入適量的油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。
4、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中，再淋上生抽。
5、蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可。時間到就可以取出來，揭開鍋蓋滿屋子飄香，生蠔更加鮮美，完全停不下來，連汁都喝掉，簡直太美味了！
生蠔的兩種家常做法就做好了，是不是很簡單呢？喜歡的朋友記得點贊關註哦~