在家制作巧克力熔巖蛋糕，需要玉米澱粉等多種食材。首先我們需要準備三塊黑巧克力，150g玉米澱粉，五個雞蛋，壹袋白糖，壹罐牛奶，壹大塊黃油等等。接下來，我們將玉米澱粉過篩放入鍋中，將蛋清和蛋黃分開，將蛋黃放入玉米澱粉中，放入20g泡打粉，然後融化壹塊黃油，再將壹塊200g的巧克力放入牛奶鍋中融化，用鏟子慢慢攪拌，加入30ml牛奶，壹起攪拌。巧克力完全融化後，倒入玉米澱粉。然後，我們用打蛋器攪拌蛋黃和澱粉。然後，我們為巧克力熔巖蛋糕做巧克力餡。然後我們用小刀把另外兩塊黑巧克力切成小塊，加熱牛奶鍋，在鍋裏融化50克黃油，在鍋裏融化巧克力，加入20毫升牛奶，倒入壹些切碎的花生或榛子，攪拌巧克力直到它變稠。然後我們冷卻這些巧克力醬，把它們放進冰箱。
巧克力熔巖蛋糕的烘焙有很多技巧，也有很多需要註意的地方。我們把巧克力面團搟成5毫米左右厚的面團，然後把巧克力醬放在中間，包成小圓面包，放入烘烤箱。記得在烤箱裏鋪壹層油紙，烤箱預熱十分鐘，烤箱180度推入烤箱十五分鐘。烤出來的巧克力熔巖蛋糕散發著濃郁的黑色味道。我們在巧克力熔巖蛋糕表面撒上壹層糖霜或可可粉。最需要註意的是烘焙溫度。烤箱溫度不能太高，否則烤出來的巧克力熔巖蛋糕會很苦。另外，在制作中，蛋糕胚不能做得太厚，否則會影響整個蛋糕的綿密口感。還要註意巧克力餡不要放太多，不然會流出來。
這樣做出來的巧克力熔巖蛋糕，用勺子挖壹下就會流出來。熔巖餅胚口感綿密，吃起來特別香。巧克力口感非常絲滑、細膩、濃厚，巧克力味濃郁。壹口吃下去，特別軟，特別香。配上壹杯熱牛奶，這是壹種極其美味的享受。