家有三寶，每天在我看來最大的事情就是，如何琢磨出孩子們喜歡吃的菜。特別是我家小寶有點挑食，這不吃那不吃，特難伺候。偶然的壹次把西紅柿和豆腐壹起燉著吃，發現他還挺愛吃的，我就隔三差五的給他們做上壹回，酸酸甜甜的很開胃，每次都被他們姐弟三人搶著吃光光了！如果妳家也有和我家同款的寶寶可以試試我的這個做法哦！保證小家夥吃的津津有味，從此愛上它。
By 果媽私房菜 豆果美食官方認證達人
用料
西紅柿 2個嫩豆腐 1塊蒜瓣 1個蔥花 適量油 適量開水 少許鹽 1勺水澱粉 適量雞精 1勺
做法步驟
1、準備好所需的食材： 西紅柿2個，嫩豆腐1塊，蒜瓣1個。
2、西紅柿頂部用刀劃十字刀，放在容器中，倒入開水燙壹分鐘左右。
3、用手輕輕壹撕，就很容易把西紅柿的皮去掉啦
4、處理好的西紅柿切成小丁兒備用。
5、嫩豆腐用清水沖洗壹下，切成塊兒備用。
6、蒜瓣剝皮剁成蒜末，蔥切成蔥花備用。
7、起鍋燒油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西紅柿丁兒炒至軟爛。
9、加入少許的開水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均勻。
11、加入壹勺鹽翻炒均勻，中小火慢燉10分鐘。（記得中途要翻炒壹下，千萬別糊鍋了。）
12、燉至湯汁濃稠，放入適量的水澱粉勾芡。
13、起鍋前加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻即可。
14、成品圖
15、成品圖
16、成品圖
17、成品圖
18、成品圖
19、成品圖
20、成品圖
小貼士
記得壹定要用嫩豆腐來做這道菜哦！水澱粉的量是壹勺澱粉加入適量的水攪拌均勻至無沈澱即可。