韓城古城位於陜西、山西兩省交界處，是中國保存最完整的明清古城之壹。與麗江、平遙同年入選國家歷史文化名城。盡管韓城的知名度遠不如前兩座古城，但它在陜西及周邊地區仍廣受好評。特別是近兩年，為了發展旅遊產業，韓城古城和市內的景點都免費向遊客開放，這吸引了許多遊客。
漫步在韓城古城街頭，很難不註意到壹種“奇怪”的食物——胡椒酸奶。媽媽的胡椒和酸酸甜甜的酸奶有不同的受眾，但僅憑想象力將這兩種食材結合在壹起是很奇怪的。
所以當我們第壹次參觀這座古城時，我們並沒有打算品嘗它。畢竟各種“黑暗料理”層出不窮。事實上，它們只是噱頭，並不好吃。但後來我真的看到太多賣花椒酸奶的店了，甚至還貼上了“韓城特產”的招牌。所以我們終於憋不住了，決定買兩瓶嘗嘗。
韓城胡椒酸奶的包裝與普通酸奶不同，它是用玻璃瓶裝的。酸奶的顏色也略顯黑灰色，這很可能是混合胡椒的原因。味道有額外的驚喜，酸酸甜甜的整體基調有壹點麻木，味道出乎意料地非常和諧。這是壹種非常特別的味道，個人認為相當美味。當然，這可能也和我喜歡吃辣的口味有關。
本來我在想為什麽韓城人會做出辣椒和酸奶這樣神奇的食物。後來和古城裏的村民聊天後才知道，韓城的辣椒很有名，種植歷史已有上千年，還被譽為“中國辣椒之鄉”。韓城大紅袍花椒是農業部認證的“地理標誌保護產品”，享譽全國。也許是因為這裏的辣椒太出名了，韓城人才做出了這種奇怪的混合酸奶。盡管第壹印象是壹種“黑暗料理”，但在真正品嘗後，個人感覺仍然值得品嘗。