壹種胡辣羊蹄制作方法
首先，在肉店買壹些羊蹄，根據家庭成員的數量購買適當的數量。如果沒有清洗幹凈，回家再處理。首先，用火把羊蹄上的羊毛處理掉，然後用清潔工具清理幹凈。重要的是要切掉羊蹄的上半部分，取出夾在中間的羊毛，這樣可以有效去除羊蹄的腥味。第二步，將洗好的羊蹄放入冷水鍋中煮熟。第三，浸泡壹些青椒和紅椒，並在蔥姜段放入大量幹辣椒備用。第四，起鍋燒油，倒入泡好的蔥姜、青椒、紅椒和幹辣椒，然後炒熟撈出。第五，炒糖色水，將冰糖或白糖倒入鍋中翻炒至小氣泡變成大氣泡，加入適量水，煮沸後撈出。第六，將油倒入鍋中，加入炒好的材料和糖水，然後加入壹些水放入煮熟的羊蹄中。第七步，將料酒、生抽、老抽、胡椒粉、雞精等調味品倒入鍋中，等待20分鐘後再鮮煮。以上就是胡辣子羊蹄的制作過程，僅供大家參考。
胡辣羊蹄的營養
胡辣羊蹄營養價值高，老少皆宜。羊肉本身性溫，羊蹄富含膠原蛋白。女性可以吃它美容養顏，兒童可以吃它補鈣和促進骨骼發育，老年人可以吃它預防骨質疏松。如果孕婦吃羊蹄，它可以補充膠原蛋白和營養。誘人的胡辣羊蹄是許多人最喜歡的食物之壹，男女老少都可以吃，營養價值高，制作簡單。我們趕緊學起來吧！