西寧是青藏高原的門戶之壹，擁有著豐富的藏族美食文化，而其中最為知名的當屬烤鴨了。說起西寧的好吃的烤鴨，首推的壹家便是位於城北區的“達松華美食店”。這家店擁有著五十年的歷史，壹直以來都是當地居民的最愛，也是廣大遊客的必到之地。用料新鮮，制作精細，特別是配合傳統的炭火烤制工藝，讓鴨肉入口即化，香味十足。
除了“達松華美食店”，位於城西區的“金銀谷小區”的“洛陽烤鴨店”也是壹家口碑不錯的烤鴨店。這家店的特色在於其肉質鮮嫩，鴨皮酥脆，加上純天然的調料，使得味道更加獨特。在此提醒大家，在“洛陽烤鴨店”用餐時，壹定要提前預訂位置，因為這家店生意很旺。
最後是位於城中區的“十裏牛肉鋪”。這家店名字雖然不是烤鴨店，但是它的烤鴨卻是壹絕。其烤制工藝獨特，將鴨子整只烤制，讓肉質鮮嫩多汁，加上多種調料的獨特搭配，使得口感更加香醇。但是由於生意太好，所以建議大家提前預訂，以免錯過美食。