在中山市區能吃到粉果、石岐乳鴿、黃圃臘味以及蕉蕾粥等多種特色美食，這些美食多在中山市流傳上百年，是這個城市的美食名片，也是人們去中山時最不應該錯過的美食。除了這些以外缽仔禾蟲以及杏仁餅等，也是值得人們品嘗到地方美食。
中山粉果
人們在中山市區能吃到美味的粉果，這種粉果是當地傳統名師之壹，有著悠久的歷史，它是以澄面和生粉以及水，還有豬油等為原料制成面皮，在以叉燒，瘦肉，香菇，冬筍等多種食材制成餡料以後，精心包制而成的壹種食品，它具有味道清香，肉鮮皮脆，味道鮮美的特點。
石岐乳鴿
人們在中山市還能吃到石岐乳鴿，它是乳鴿的壹個雜交品種，個頭比較大，而且肉質鮮嫩，烹調方法都要在中山市多以紅燒乳鴿，脆皮乳鴿和松江乳鴿為主做好以後的乳鴿味道鮮美，滋味誘人，造型還特別漂亮，經常吃能讓身體吸收優質蛋白，能為身體補充豐富營養，它是人們去中山時最不應該錯過的美食。
黃圃臘味
人們在中山市還能吃到黃圃臘味，它是當地傳統經典名吃之壹，是粵菜的壹種，他選材精良，制作精巧，而且色香味美，不但在中山市十分熱銷，還能遠銷海外多個國家與地區，人們在中山市的地很多方都能吃到黃圃臘味，還可以購買壹些當作手信帶回來送給親人和朋友。
蕉蕾粥
人們在中山市能吃到蕉蕾粥，它是當地特色粥，是把蕉蕾去掉外層的殼以後，取出，中間部分切成細絲，加入鹽水浸泡壹會，再擠掉水分與米壹起入鍋煮粥，再放入適量的紅棗絲和元貝以及發菜等食材，煮好以後的粥加食用鹽和雞精調味，做好以後出鍋香氣誘人，嘗壹口滋味特別好。這些都是人們去中山市能吃到的美食，其實當地美食還有很多，如果有機會大家可以去中山多住壹段時間，把當地美食都品嘗壹遍。