棗莊特產壹:臨城桃
臨城桃是山東棗莊的特產,歷史悠久。幾經戰亂,瀕臨滅絕。之後,農藝師周瑞芳在陶莊鎮吳村發現了8株臨城桃的後代植株。由於臨城特殊的地理環境,土壤肥沃,水資源豐富,生產的臨城桃品質優良,果肉乳白色,甜密,果形多汁。
棗莊特產二:微山湖鹹鴨蛋
由於微山湖鴨以魚、蝦、螺、螺等動物餌料為食,蛋黃中油脂飽滿,營養豐富,具有幫助消化、增進食欲、益心的作用。是宴請賓客和助酒的佳肴。鹹鴨蛋是以微山湖地區自然放養的野鴨所產的鹹鴨蛋為原料,采用傳統工藝和新改良配方,用人體所需的多種微量元素腌制而成。蛋白質像玉,蛋黃像紅橙。味道鮮美,風味獨特。具有松、沙、細、油、嫩五大特點。
棗莊特產三:張汪板鴨
張旺板鴨是山東棗莊的傳統名菜。制作過程非常精細。由20多種天然名貴中草藥,精選微山湖蛋鴨,經文火和工藝技術烹制而成。具有風味獨特、鮮香可口、肥而不膩的特點,回味無窮,堪比南京達克金、北京烤鴨。