粽子在端午節還沒成型的時候，就是古人喜歡吃的美食，也是壹種糕點，古代人叫粽子為角黍，起初就是古人用來祭拜神靈的貢品，這種貢品平常大家也會吃，當時也是用厚厚的葉子包住的糯米，吃起來口感也是糯糯的很香甜。
屈原死時，古人將角黍投入汨羅江
粽子是小編非常喜歡的美食，糯嘰嘰的口感，尤其是蜜棗紅豆的甜粽，蘸點白糖，滿口都是粽子香，而在古代，粽子原名並不叫粽子，而是叫角黍，當時，屈原因為壯誌難酬，眼看著山河國破，他沒有辦法挽救，最終投入汨羅江自盡，當地的百姓非常感念於他的愛國情懷，不忍汨羅江的魚蝦啃食屈原的身體，就往江裏投放壹些角黍和飯團，這樣就能使屈原的屍身保存完好。而大家有所不知的是，角黍開始也是百姓包來祭拜神靈事用的。
從角黍到粽子，粽子也在不斷變化其實古代很多宮廷糕點流傳到現在也是有壹定積極意義的，而粽子也是，很多人知道粽子時，就單純因為它是端午節特產，但並不知道當時人們就是拿它來餵汨羅江裏的魚蝦的。而現在粽子演變的越來越快，北方吃甜粽，南方吃肉粽，大塊腌好的五花肉放進糯米裏，包起來，壹口下去糯米和肉香融合壹味，管飽又解饞。還有就是鹹蛋黃的粽子，小編並不是很喜歡，對於很多餡料的粽子，小編只喜歡經典的紅棗粽、還有豆沙粽，其他的蓮蓉粽或是其他鹹味粽，小編都不是很喜歡。
在古代，粽子是壹種驅邪祈福的聖品，在現代，粽子是壹種老少鹹宜的甜品，中華民族五千年的歷史長河中，總有壹些精彩的美食點綴，能夠深入我們的心靈，讓我們壹旦吃起，就能想起古時那些感人至深的情懷。