菊花酒
食物準備
菊花2000克
3000克大米
地黃1000克
枸杞500克
當歸500克
甜酒曲
烹飪步驟
1.將菊花、當歸、生地放入鍋中，加水煎煮取汁，用紗布過濾備用。
2.將大米煮至半熟，瀝幹水分，與藥汁混合，蒸熟，混合適量酒曲，放入瓦罐中，用棉花或稻草在周圍發酵，直到味道變甜。
3、每天壹碗，好吃。
菊花鱸魚湯怎麽樣？
食物準備
桿
精力
青蔥
白酒
豆腐
冬筍
草菇
鹽
辣椒
水澱粉
白駒
烹飪步驟
1.鱸魚洗凈，加入姜、蔥和酒，蒸熟後取出肉備用，豆腐切成丁。
2.冬筍先煮熟後切片，草菇切片後用熱水焯壹下備用。
3.將鹽和胡椒粉加入所有材料（菊花除外）並煮沸。加入水澱粉煮至濃稠，放入湯碗中。
4.把切掉根部的白菊花放在表面，攪拌均勻。
菊花糯米雞
食物準備
大白菜
糯米
菊花
芳香蘑菇
鹽
淡醬油
老抽
烹飪步驟
1.香菇洗凈，提前浸泡。將菊花用開水煮熟，糯米洗凈（用菊花浸泡糯米）。
2.白菜去皮洗凈，放入沸水中焯水，撈出焯水後控水，擺放整齊，用刀切斷根部。
3、雞胸肉切丁，香菇切丁，放在壹起用醬油腌制壹會兒。
4.把糯米擦幹，和剛才切好的雞丁放在壹起，加鹽和醬油拌勻腌制。
5.將大白菜的葉子平鋪，放入壹勺混合糯米和雞丁，將四邊折疊以覆蓋糯米，最後覆蓋根部，並將其放在盤子中，口朝下。
6、碼放整齊，把剛泡過水的菊花，放在蒸鍋上蒸25分鐘。關火後，燜5分鐘即可食用。
菊花蛋糕
食物準備
菊花
冰糖
馬蹄粉
烹飪步驟
1、1000克清水、菊花和冰糖加入鍋中煮15分鐘。
2、將250克荸薺粉與600克水混合，攪拌均勻成無顆粒的荸薺粉。
3.用煮沸的菊花茶將菊花分開。
4.將煮好的菊花茶壹次性加入馬蹄粉的水中，並沿壹個方向不停攪拌，形成生熟糊狀。
5.將漿料倒入蒸盆中並抹平。
6.大火蒸20分鐘，冷卻後切塊，冷藏後吃更爽口。
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