記得上學那會兒我們學校食堂就有賣麻辣香鍋的，當時去嘗了壹下，不得不說，味道的確是不錯，而且價格還挺實惠，基本上十幾塊錢就能吃飽。那麽這種美食哪種人群吃的最多呢？在我看來，主要有以下幾種。
首先，如果按照年齡層次來區分的話，顯然麻辣香鍋更適合青少年群體，也就是十幾歲和二十幾歲的年輕人。開頭我就說過，在學校食堂裏看到過麻辣香鍋，它能在學校食堂開店，這就說明年輕人還是比較喜歡這個美食的。結合我自己的感受，我分析了壹下學生們喜歡吃麻辣香鍋的原因。
任何食品受到消費者歡迎，第壹個原因肯定是口感不錯。說實話，麻辣香鍋有點類似於麻辣燙，只不過壹個是在湯裏，壹個是和飯拌在壹起。他倆的口味其實差不了多少，都是那種辣和鹹的味道，口味比較重，對於喜歡啃辣條的年輕人來說，這些東西和火鍋壹樣，吃了壹口就會上癮。
另外壹個原因就是價格，雖然壹頓麻辣香鍋也不便宜，壹般都比混沌和牛肉面貴，但味道的確比這兩種經典街頭美食好壹點。對於還在上學的學生黨和剛畢業的打工族，雖然沒有錢去大飯店，但壹頓麻辣香鍋還是吃得起的。
其次，按照地域來分的話，四川，廣東那壹片的南方人應該會更加喜歡吃。畢竟，麻辣香鍋特色就在這個“麻辣”上，而對於北方人來說，他們的口味更偏好鹹味。所以對於麻辣香鍋，還是四川，重慶人更加喜歡吃。記得那時我每次點完菜，老板問我要什麽口味，我都會說微辣。有壹次吃膩了，我說了句中辣，老板聽完後眼神都冒光，結果那頓飯下來，好家夥，持續了壹個多星期的鼻塞居然好了，不過如果妳讓我再嘗試壹下，那是不可能的。