馮丹牛筋面:這是壹種極其簡單的小吃,但卻寄托著馮丹那壹代人的記憶。就算走遍天下,品嘗美食,那也永遠是妳心中最好的味道。
商洛美食圈
是味覺和味覺的碰撞,味蕾產生的奇妙反應讓人全身舒暢。原來,最好的味道是難忘的。由八戒
前不久看了壹篇關於商洛美食地理的文章。坦白說,商洛很多地方我都去過。從地圖上看,只有馮丹的牛筋面和商縣的煎餃才是真正
馮丹牛筋面:這是壹種極其簡單的小吃,但卻寄托著馮丹那壹代人的記憶。就算走遍天下,品嘗美食,那也永遠是妳心中最好的味道。
商洛美食圈
是味覺和味覺的碰撞,味蕾產生的奇妙反應讓人全身舒暢。原來,最好的味道是難忘的。由八戒
前不久看了壹篇關於商洛美食地理的文章。坦白說,商洛很多地方我都去過。從地圖上看,只有馮丹的牛筋面和商縣的煎餃才是真正的地方特色,尤其是牛筋面。好像去外地不是水土不服,而是土生土長。妳很難找到原因。也許食物培養人的味覺是壹個與生俱來的過程,就像我們懷念母親的味覺壹樣。
《禮記》雲:“夏至日來,鹿角解,蟬鳴始,半夏生,芙蓉榮”。夏季至日,在古代也被稱為“夏季節日”和“夏季至日節”,是中國最古老的節日之壹。據說在清朝以前,這壹天是與親戚團聚的節日。
在北方地區,壹直有“冬天的至日是餃子,夏天的至日是面條”的說法。
如果牛筋面也是面的壹種,應該沒人反對吧?
不僅因為它是面粉做的素食。
面粉是用機器壓制的。
細胞毛孔遍布全身。
泡在水裏後變得又軟又滑。
用特殊的調味水攪拌
口感豐富,回味無窮
-牛筋面的做法
讓妳的食指動起來?
飽餐壹頓後
八戒,那是我。
忍不住想窮。
於是有了下面這首詩。
嫩絲添彩似遠山,
用花椒油使墨水變淡。
猜疑是蘇陀在天上的自白,
知道味道導致饞涎欲滴。
用調味汁調味冷食
幹拌
如今,隨著馮丹人的勤勞和智慧,牛筋面已經從最初的涼拌加入了蔬菜湯牛筋面和炒牛筋面。讓吃貨們流連於舌尖的誘惑,也讓牛筋面成為丹鳳縣最具特色的美食之壹。
那麽,馮丹哪家牛筋面最好吃?
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