幹冰的化學式為CO2。
幹冰是固態的二氧化碳，其溫度在常壓下為零下78.5攝氏度，因此在常溫下會迅速升華，變為無色無味的氣體，即二氧化碳。幹冰的密度比普通冰高，密度為1.56kg/L，是冰的1.5倍。由於幹冰升華後體積變大，所以常常被用於冷藏運輸、保鮮、制冷等。幹冰升華吸熱也可以被用於舞臺煙霧效果、人造雨、航空冷藏運輸、電力、環保等。
在長時間保存和運輸幹冰時，應該將它放置在保溫箱中，避免直接暴露在空氣中。保溫箱能夠有效防止幹冰升華過快，並且有助於減緩幹冰升華時的溫度變化。在使用幹冰時，需要註意安全，避免幹冰與皮膚接觸或者吸入幹冰升華後的氣體。
幹冰的應用：
1、制作飲料和美食：幹冰可用於制作各種獨特的飲料和美食。將幹冰加入酒或飲料中，可以產生出雲霧繚繞的視覺效果，增添飲品的趣味性。同時，幹冰還可以用來制作冰淇淋、沙拉等美食，為食物增添獨特的口感和視覺享受。
2、制造舞臺效果：在舞臺表演中，幹冰經常被用來制造出神秘、浪漫的氛圍。例如，幹冰升華後形成的白霧可以營造出仙境般的效果，為演出增加獨特的魅力。
3、科學研究和教學：在科學研究和教學領域，幹冰也有廣泛的應用。例如，幹冰可以用來制作低溫環境，模擬不同溫度條件下的物理和化學反應。此外，幹冰還可以用來演示物質的三態變化等科學原理。
4、清洗和清理：幹冰還可以被用來進行壹些清潔工作。例如，幹冰可以用來清洗壹些難以用常規方法清洗的油汙、積垢等。這是由於幹冰升華後產生的沖擊波可以震掉附著在物體表面的汙垢。幹冰還可以被用來清理壹些難以接近的區域，例如高樓外墻、飛機發動機等，由於幹冰升華後不會留下任何殘留物，因此清理起來十分方便。