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樂之鮮美食

有七芯蓮藕,樂至白烏魚,天池藕粉,大熊紅燒鵝,腌鯽魚,樂至燒烤等等。

1、七核蓮藕:蓮藕在樂至縣廣泛種植,以燕山腳下的天池出產的蓮藕最為著名。天池蓮藕粗、嫩、香,屬於蓮藕中的上品。

2.樂至白烏魚:四川省樂至縣特產樂至白烏魚,是中國國家地理的標誌性產品。樂至白烏魚是樂至縣發展特色養殖業的特色產品。具有高蛋白、低脂肪、肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富的特點,具有良好的食用和經濟價值。

3.天池藕粉:產於資陽樂至縣。樂至縣廣泛種植蓮藕,燕山腳下的天池最為著名。天池蓮藕粗、嫩、香,屬於蓮藕中的上品。天池藕粉色澤白中帶紅,細膩滑潤,用開水沖調後呈半透明狀,微甜。

4.熊燜鵝:四川省資陽市樂至縣中和場鎮特產。熊燜鵝產品以無公害無汙染的土鵝為原料,無色素,獨特的生產工藝,贏得了綠色食品的美譽,受到廣大食客的青睞。

5、腌鯽魚:用鯽魚和腌菜,煎燒而成。菜裏的魚嫩,鮮辣,鹹。酸菜魚,本來就是四川民間家常風味,普通家庭都可以做。

6.樂至燒烤:四川資陽樂至縣的著名特產,其歷史可以追溯到三國時期。目前,樂至燒烤以其香、辣、脆、麻的特點,受到國內外食客的喜愛,也促進了樂至旅遊業的發展。