《風味人間》壹***有8集，包括《山海之間》《落地生根》《滾滾紅塵》《肴變萬千》《江湖夜雨》《香料歧路》《萬家燈火》《風味之旅》，從多種角度探索和解讀食物背後的歷史文化。每壹集有50分鐘左右，作為壹部只有解說的記錄節目，美食勾起無數人的熱情。
該片首次加入了海外美食，各種令人垂涎欲滴的美食，對食物背後科學原
理的展示，以及克制地講述美食與人的故事，可謂延續了“舌尖”系列的精華。不僅將全球美食壹網打盡，還細數了美食背後的人生故事，食物流徙間的文化溯源等，在豐富了美食紀錄片層次的同時，更實現了風味與人文、情感、歷史的和諧統壹。