吉野家肥牛飯的做法

吉野家肥牛飯的做法如下：

主料main：肥牛150克、米飯1碗、西蘭花4~6朵、胡蘿蔔5~7片1人份。

輔料others：洋蔥1/5棵、白砂糖1茶匙、鹽1/2茶匙、幹澱粉1茶匙、生抽1湯匙（15毫升）、蠔油1湯匙（15毫升）、清水3湯匙（45毫升）。

1、材料準備好，肥牛卷提前拿出來解凍；洋蔥切絲，家裏的是黃洋蔥，比紅洋蔥要香；西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片，備用。

2、燒壹鍋開水，將西蘭花和胡蘿蔔焯水，5~10秒即可，撈出控幹水分，備用。

3、肥牛卷汆燙至變色後撈出，用清水沖去血沫，備用。

4、將鹽、砂糖、生抽、蠔油、幹澱粉和清水調勻成醬汁，備用。

5、鍋中倒油，待油溫升高後倒入洋蔥絲煸香，放入肥牛卷翻炒，淋入醬汁，大火燒開後轉成中火將湯汁收濃。

6、將西蘭花和胡蘿蔔碼放在米飯上，擺放上肥牛，淋上醬汁，開吃吧。

以上就是吉野家肥牛飯的做法，吉野家的肥牛飯，肥牛滑嫩，醬汁濃郁，真真是壹吃永難忘，可是那壹碗飯也不便宜，也沒有多少牛肉，不如自己在家做的方便，想吃多少做多少。