首先，茶聖陸羽在《茶經》中沒有提到洗茶的問題。
其次，古人大多數情況下不洗茶。清代美食家袁枚描述的飲茶場景是:“下午和秋天，我去了滿婷峰和天佑寺。和尚和道士努力提供茶。杯小如核桃，壺小如香櫞。每次倒的時候都沒有壹兩個。妳舍不得咽下嘴，先聞聞它的香味，再嘗嘗它的味道，細嚼慢咽，體貼入微。果不其然，香味撲鼻，口齒有余香。喝完壹杯後，嘗試壹兩杯，這讓人感到平靜和快樂。”袁枚沒有洗茶，而是壹連喝了三杯，妙不可言，意猶未盡。
現在，以西湖龍井、碧螺春、毛峰、六安瓜片為例。這些新茶都是從嫩芽中采集的。從茶樹上采摘鮮葉後，對其進行初步加工和提煉。做青、釜炒、揉撚、烘焙、篩選等多道工序，既獲得茶葉等級，又符合衛生標準。首先，泡茶中有許多有效成分，如茶多酚、氨基酸和乙醚提取物，它們不僅有益於人體健康，而且還顯示了茶的美味。據有關實驗表明，茶葉的香氣和對人體有益的成分在第壹次浸泡後3秒鐘開始浸出。如果將茶倒出超過3秒鐘，上述茶中的有效成分將大大損失。
甚至在制作普洱茶、經緯茯茶等緊壓茶時，第壹泡水會被倒掉，這是“醒”而不是“洗”。熱水舒展茶葉，促進香氣、茶氨酸、茶多酚等所含物質的溶出，使茶香馥郁。