我印象最深刻的是非典那年，三十夜晚吃的豬肉餃子。
我是家中的老二，上面有壹個比我大5歲的哥哥，還有壹個比我小3歲的妹妹。2002那年妹妹有了椎間盤突出，家人帶妹妹去市骨科醫院看病，醫生說年齡太小，等在大點在做手術。我爸媽讓在西安的小姑買了貝貝佳給寄回來讓妹妹穿。
可事遇願違，短短半年的時間，妹妹的背越來越彎，走路都成了問題。去醫院，醫生說要盡快手術，不用等大點在做手術。手術大概要3萬多。壹個農民家庭，靠種地，沒有那麽多錢。媽媽就去村裏壹家壹戶去借錢。少的借5元，多的借幾百湊了壹萬多。最後外婆有拿出了兩萬去做了手術。
2003年那年為了還錢，爸爸去了鄭州搬瓷磚。哥哥在上高三，我在上初三。學費，醫藥費。為了還錢我們壹年沒買肉，菜也沒買，都吃自己種的。到了過年，三十那天割了半斤肉加白蘿蔔剁成餃子餡。
這是那年吃的唯壹次葷餃子。在最困難的時候父母還堅持供我們上學，他們的苦，付出我永遠不會忘。
最深刻的美食應該是家的味道，不管是媽媽爸爸或是爺爺奶奶做的，對我們來說，哪怕是簡單的土豆絲或是西紅柿炒蛋，應該都是特殊的味道，這種味道是家才有的……
北方家庭最多的應該就是擺幾個熱菜幾個涼菜，還有熱氣騰騰的手工饅頭，當然也少不了年味十足的餃子。在我的記憶深處，過年家裏最常做的就是炸丸子炸肉炸紅薯炸豆腐，還有老爸最拿手的紅燒肉。每壹次過年，老爸都會拿出來自己的獨門絕技“紅燒肉”。每當親戚朋友稱贊老紅燒肉做的好吃，老爸總是壹本正經講述自己做紅燒肉的“歷史”，老媽總在壹旁嘲諷道“年年就會這壹道菜，年年拿出來炫耀”。看到這壹幕，我和哥哥總會暗暗地偷笑，這就是甜蜜的味道，屬於我們家的幸福。