炸鱔魚:這道菜也是我小時候經常吃的壹道菜。雖然它看起來很醜，但吃起來很獨特，尤其是鰻魚有很多營養。給孩子吃是非常好的選擇。烹飪鰻魚時，妳必須用洋蔥調味，這將使鰻魚更美味。妳可以在開始的時候炸鰻魚，這樣會使它變脆。
紅燒肉:這道菜是我媽媽最喜歡吃的菜。這樣做出來的肉肥而不膩，很多人都喜歡吃這道菜。這道菜壹上桌就充滿了家鄉的味道。煮紅燒肉時，先將肉冷卻後放入鍋中以去除浮沫，這樣五花肉就可以直接在鍋中炸至裏面的油炸透，然後加入少許油，然後加入老抽。
酸辣土豆絲:說到童年經典菜品，怎麽能不提酸辣土豆絲呢？這道菜也是很多人剛學做菜時會做的第壹道菜。這道菜的做法也很簡單。壹個土豆可以簡單地用辣椒烹飪。如果妳想讓土豆絲變脆，最好在切好後用冷水浸泡。這樣，在鍋裏炒的時候，加入蔥、姜、蒜和幹辣椒，然後加入土豆絲。
毛豆燜雞:雞肉中的營養特別豐富。有時候我們在家的時候，媽媽會經常給我們做雞肉，也很好吃。也許是因為我認為多吃雞肉對我的健康有好處，所以肉和蔬菜的組合極其美味。烹飪時，先將雞肉煸炒，然後加入蔥姜蒜、醬油和醬油翻炒，然後加入毛豆在鍋中翻炒。加入適量的水，燉40分鐘左右。燉的時間通常更美味。最後，加入鹽調味，就可以吃這道美味的菜肴了。妳流口水了嗎？