炎熱的夏季飲食應以清淡的食品為主，並且要註意不要貪涼，不要食用過多海鮮。
清熱解暑的菜肴很適合夏季養胃養生。像苦瓜、冬瓜、黃瓜等瓜類還有菊花茶、銀耳湯這類飲品都十分有助於夏季養生。夏季人體新陳代謝旺盛出汗較多並且食欲較差，應選擇富含蛋白質的食物。
夏季還可以多飲茶，夏季宜喝綠茶不宜喝紅茶，夏季可以多吃豆，如綠豆、蠶豆等，能很好補充蛋白質。並且夏季要多吃蔬菜水果，補充體內流失的維生素，像西紅柿、西瓜、草莓、胡蘿蔔、茄子、葡萄等可以很好地補充人體缺失的水分和維生素。
其次夏季炎熱，在夏季很多人會貪涼，吃很多寒涼食品，這樣是十分不好的，很多人愛吃冰棒、冰淇淋這些冰涼的食物，雖然很解熱，但是吃多了卻會造成腸胃不適，造成腹瀉、頭痛等病癥。特別是女生夏季壹定不能貪涼特別是經期前後要註意飲食的健康清淡。
再有夏季很多人愛吃海鮮燒烤並且配啤酒，這樣是非常不健康的，很容易造成急性腸胃炎等疾病，所以在夏季特別要註意飲食切忌使用過多寒涼食品和海鮮燒烤。
夏季飲食不能過冷過熱並且夏季出汗較多可是可以適當使用壹些鹹味食品來補充鹽分，並且多食用助消化的食品以幫助腸道蠕動。夏季人們往往容易心煩氣躁所以應多吃涼性蔬菜有利於生津止渴，並且蔬菜清熱解暑也有助於排便。
夏季也腸道疾病的高發季，所以夏天可以適當食用壹些韭菜、蔥、蒜，可以起到殺菌和抑菌的作用。