新鄉市,河南省地級市,地處河南省北部、南臨黃河,緊鄰省會鄭州,我整理的美食,供參考!
牛忠喜燒餅
牛忠喜燒餅是國家級燒餅大師牛忠喜結合自己多年的燒餅經驗制作出來的,味道松酥起層,焦黃的燒餅粘上芝麻,抹上香油,香不膩口,無硬核,特別是這種燒餅在冬天放壹個月味道也不會變。
羅鍋肉
羅鍋肉是1944年壹個叫熊明月的人發明的在1982年3月,羅鍋肉被評為河南省食品系統優質產品,羅鍋肉肉質醬紅,色澤鮮艷,味道鮮美,五香可口,肥而不膩,熟透而不爛。現在的產品在原來十幾種的.基礎上,又發展為20多種,成為羅鍋系列醬肉。
新鄉燒雞
新鄉燒雞是由滑縣道口鎮傳入。道口燒雞距今已有板有200余年的歷史,是全國文明的風味食品,傳入新鄉市也有60余年了。1965年,國營食品公司開始經營燒雞時,自產燒雞尚稱“新鄉道口燒雞”。1966年正式改名“新鄉燒雞”,可與道口燒雞媲美,成為新鄉市特產之壹。新鄉燒雞清潔衛生,色澤鮮艷,味香肉嫩,酥爛脫骨,肥而不膩。
黃河鯉魚
黃河鯉魚是壹種優良的魚種,本身內臟很少,肉質肥厚,煮熟以後味道那是相當的鮮美啊!比較常見的烹飪方法壹般是紅燒或者醋溜這兩種。糖醋溜魚還有鯉魚焙面都是很棒的,也深受中外食客的贊賞。
香酥 雞
這道菜在新鄉市的名氣很大的哦,制作工藝相當復雜。吃得時候把雞蘸滿雞蛋清和粉芡的調成的糊糊,油炸至焦黃,撈出再吃,那便是美味中的極致了!