今天給大家分享大骨頭的壹種吃法，做出來的大骨頭醬香味十足，非常美味好吃，看著都流口水。在家做上那麽壹大盤骨頭啃著吃，非常的過癮，制作方法還非常的簡單。看詳細視頻點這裏
今年的豬肉價格暴漲，排骨的價格都漲到20多塊錢壹斤了。還是買幾斤便宜的豬脊骨吧，我買了5斤豬脊骨，花了60塊錢。
骨頭已經讓賣肉的老板剁好了。把骨頭洗幹凈後，倒鍋裏焯下水，往裏面加點料酒去腥味。
不用蓋鍋蓋，大火燒開後再煮5分鐘左右關火。把骨頭撈出來後多清洗幾遍瀝幹水份備用
2、下來切點蔥段、生姜片、蒜片
鍋裏倒入油，油微熱的時候加入八角、桂皮、香葉用小火炒香
然後加入蔥姜蒜和紅尖椒翻炒。
炒出香味後加入2勺黃豆醬翻炒
然後加入瀝幹水的大骨頭進去翻炒，加入適量的生抽
然後加入水進去，水的量剛好淹沒骨頭就行
蓋上鍋蓋大火煮開後轉中小火慢燉半小時。
半小時後往鍋裏加入壹勺十三香，再加壹勺白糖提鮮。由於前面加的黃豆醬是鹹的，這裏就不需要加鹽了。蓋上鍋蓋繼續燉
最後轉大火收汁，壹直炒到鍋裏的湯汁濃稠時候就可以關火出鍋了
好了，這道用大骨頭做的美食就做好了，這樣做的大骨頭醬香味濃郁
看著都流口水，在家做上這麽壹盆大骨頭，骨頭這樣啃著吃非常的過癮。吃完讓人回味無窮
喜歡的朋友趕快試試吧。今天的美食就分享到這裏了.